Пески Калахари — дом и охотничьи угодья для одного из самых древних народов мира — бушменов, или народности сан, чья жизнь практически не менялась на протяжении последних 25 тысяч лет. Их потрясающая приспособленность к жизни в условиях экстремальной жары, отсутствию воды и недостатку пищи позволила им выжить там, где другие непременно бы погибли. Хотя сейчас в пустыне Калахари живут всего несколько тысяч бушменов, их предки оставили о себе память в виде многочисленных наскальных рисунков по всему региону Юга Африки.
В основном бушмены жили в южном Калахари, в районе четырех древних пересохших рек — Мололо, Куруман, Нособ и Ауоб. Вода по этим покинутым руслам течет лишь в годы наиболее обильных дождей. Во время засушливого сезона в августе и сентябре на поверхности Калахари практически нет воды. Бушмены центральной и южной Калахари выживают за счет того, что роют ямы на дне русел высохших рек и в низинах. Собранную таким образом воду хранят в скорлупе страусиных яиц. Когда и подземные источники воды иссякают, бушмены добывают воду из содержимого желудков антилоп, на которых они охотятся. Дыни цамма становятся еще одним источником воды — бушмены съедают их до 3 кг в день.
Вечером, по приезду в Виндхук, рекомендуем на ужин посетить знаменитый ресторан Joy Beerhause, один из самых больших в мире стейк ресторанов, известный своим экстравагантным дизайном, неформальной обстановкой, намибийским пивом, южноафриканским вином и роскошными стейками из охотничьей дичи.
Виндхук, столица Намибии, расположен в центральной части страны и больше напоминает небольшой германский городок, в архитектуре, культуре и кухне присутствует немецкое влияние, что объясняется историческим прошлым страны, Намибия – бывшая немецкая колония. Наряду с музеями, памятниками и историческими зданиями в городе множество уютных ресторанов, пивных баров и магазинов. Посетить Виндхук стоит на старте путешествия или в конце, чтобы отдохнуть, привести свои эмоции после поездки в порядок, а также сделать последние перед возвращением домой покупки.